＜佐賀の地酒＞嬉野温泉の思い出・井出酒造『地酒うれしの古湯（ことう）』を飲んでみた

時は少しだけ遡り。

日本のてっぺん、稚内にて昨年訪れた嬉野温泉の思い出である『地酒うれしの古湯（ことう）』を飲んでみました。

北の果てにお気に入りのお猪口まで持って行くなんて、気合満々でしょ。
美味しくお酒を飲むためには酒器も大事ですからね！←

井出酒造

嬉野温泉で知られる佐賀県嬉野市にある酒蔵、井出酒造の主要銘柄は『虎之児（とらのこ）』。

お茶の名産地らしく、井出酒造の蔵人さんたちは嬉野茶を栽培するお茶農家さんなのだそうです。

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井出酒造の美味しいお酒を飲んでみたお話はこちら。
なんとも味のあるカップ酒『虎之児嬉野温泉酒カップ』はお土産にも最適↓

『虎の児しぼりたて原酒』はまろやかで濃厚な搾りたて原酒、これも大変美味しかった！

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『地酒うれしの古湯（ことう）』は酒米の王様ともいわれる山田錦を5割5分まで磨いたお米で醸されたお酒。

山田錦を使用したお酒は特に良い麹をつくりやすく、バランスの良い味わいになると言われています。

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またこちらは『GI佐賀』認定酒。
すなわち、国内産米と佐賀の良質な水を使用し、佐賀県内で醸造、貯蔵、容器詰めが行われた、佐賀県のお酒特有の性質を持つものだと認められている証なのです。

ねっとり濃厚系で、ひとたび口に含むとガツンとお米特有の甘味、そして旨味が来ます。
途中、ぴりっと辛味（刺激）を感じるのもいいアクセント。

きゅ、と強めで気持ちのいい酸味が感じられるので、かなりしっかりとした味わいにもかかわらずぐいぐいと杯を傾けてしまいました。

舌に若干残る苦味とほんの少しのぴりぴり感。
クリーミーさが残る余韻は長め。

ニシンの南蛮漬けとともにいただきましたが、さすが味の濃いものと相性抜群でした！

『地酒うれしの古湯（ことう）』は私が想像する佐賀のお酒らしく、豊かな旨味の濃醇な味わいで大変美味しかったです。

よくよく見ると、ラベルにはレトロな公衆浴場の古湯が使われていてオシャレ。
180ml、300ml、720mlなどいくつかのサイズがあるので、日本酒が好きな人へのお土産にもおすすめです。

嬉野温泉にお越しの際は、是非お試しあれ！

それでは、最後までお付き合いいただきありがとうございました。
素敵な一日をお過ごしください。