琉球泡盛のこと 漬け込むだけで驚くほど簡単★自宅でできるコーヒー泡盛のつくり方
沖縄ではまった泡盛コーヒーはロックでも美味しく、ミルクを加えるなどアレンジも効くので飽きないおいしさが魅力のお酒です。元々は若者の泡盛離れを減速させるために生まれたものらしく、泡盛のクセや独特の香りがコーヒーによってマイルドになりとっても飲...
琉球泡盛
琉球泡盛のこと 
まちあるき 那覇～奄美群島・与論を結ぶマルエーフェリーの『フェリーあけぼの』でひとり酒
なんだか最近フェリーに乗ったらお酒を飲むのが楽しくなってきている筆者です。今回は沖縄県・那覇港から鹿児島は奄美群島の最南端、与論島までフェリーで移動していきます。もちろん那覇で入手した泡盛を引っ提げて…！約5時間の海の旅を満喫してまいりまし...
琉球泡盛のこと ＜沖縄の地酒＞琉球泡盛時雨★識名酒造『時雨』を飲んでみた＜沖縄・那覇＞
首里城の近くに蔵を構え琉球泡盛『瑞泉』を醸す瑞泉酒造を訪れた後は、同じエリアにある識名酒造に行ってみました。⋆瑞泉酒造の酒蔵見学に行ってきたお話はこちら↓琉球泡盛とは『琉球泡盛』は沖縄県でつくられたもののみが使うことを許されている名称で、原...
まちあるき ＜沖縄の地酒＞琉球泡盛瑞泉★瑞泉酒造の酒蔵見学に行ってきた＜沖縄・那覇＞
今回は約一年ぶりに沖縄の地を踏みました。と言っても前回訪れたのは八重山諸島でしたが、今回は沖縄本島です。改めて地図を見ると沖縄は九州本島と台湾のほぼ中間に位置しており、そのあまりの離島ぶりに惚れ惚れしてしまいます。本当はフェリーで鹿児島から...
琉球泡盛のこと ＜沖縄の地酒＞ヘリオス酒造『泡盛×珈琲』と沖縄で飲んだ美味しいお酒あれこれ
沖縄は美味しいお酒の宝庫！暑すぎて家から出られず引きこもっていたここ数日は、美味しいお酒たちの味を思い出しながら沖縄の思い出を反芻していました。ということで、今回は将来また私が沖縄を訪れたときに困らないよう、美味しかったお酒を備忘録的にまと...
まちあるき ＜沖縄の地酒＞泡盛八重泉★石垣島の八重泉酒造に行ってきた＜沖縄・石垣＞
沖縄滞在中に飲んでいた琉球泡盛の中で、気に入っていた銘柄のひとつが『八重泉』。沖縄に来てからすぐに八重泉のヘビーユーザーになっていた私でしたが、最後の思い出に八重泉酒造を訪れる機会があったので行ってきました。酒蔵に併設されている直売所。今回...
まちあるき 日本最南端の島★石垣島から日帰りで波照間島へ！レンタサイクルで島一周＜沖縄・波照間＞
石垣島から日帰りで行ける離島はたくさんあるものの日程が限られているため、私の中で優先順位の高かった『波照間島』に日帰りで行ってきました。なぜ波照間島に行きたかったかというと…ここは『日本最南端の島』だからです！今回は日本の最南端に石垣島から...
徒然日記 ＜沖縄の地酒＞沖縄ファミマ限定の素敵な飲み物★泡盛コーヒーを飲んでみた
泡盛好きの人から『沖縄ファミマ限定で泡盛コーヒーなるものが販売されている』ことを教えてもらいました。なんでも、コーヒーと見間違えるようなパッケージングで見た目も沖縄っぽいんだとか。観光客のお土産需要なのかと思いきや、意外にも沖縄の人（特に泡...
まちあるき ＜沖縄の地酒＞琉球泡盛白百合★石垣島の池原酒造所に工場見学行ってきた＜沖縄・石垣＞
石垣島滞在中に3つの酒蔵見学に行った中で、とっても印象に残っているのがこちら池原酒造所での工場見学です。こちらの工場見学の魅力は『醪が発酵しているところをじっくり間近に見られるところ』！また、フレンドリーでホスピタリティが溢れる酒造所のスタ...
まちあるき 路線バスで周る石垣島2日目★川平湾と高嶺酒造所に行ってきた＜沖縄・石垣＞
前日に購入した東バスの24時間利用可能な『1日フリーパス』は本当に24時間使用可能！ということで、2日目の11時台までバスが利用できることを知った私は、朝から石垣中心部から川平湾に向かうことにしました。川平湾といえば、石垣島を代表するスポッ...