東京は日本橋にある滋賀のアンテナショップここ滋賀にて日本酒・神開の販売会があるという情報をゲットしたので行ってきました！
ここ滋賀は、東京・日本橋にある滋賀県のアンテナショップ。
滋賀県の特産品の販売をはじめ、滋賀の地酒が飲めるバーカウンターやレストランもあります。
最近ここ滋賀の販売会に行くのがマイブームです↓
全然関係ないけど、叶 匠寿庵の『あも』は桜のシーズンが終わり、ヨモギになっていました。
『あも』はとろとろの羽二重餅が滑らかに炊きあげられた丹波大納言小豆に包まれている和菓子。
季節によって限定のフレーバーが発売され一年中楽しめるうえシンプルで飽きがこないので、大好きなおやつのひとつです。
そして…賞味期限がめっちゃ短い三井寺力餅が置いてあって、衝撃を受けました。
毎週土曜に入荷するそうです。
藤本酒造
藤本酒造は滋賀県甲賀市水口町で1764年（明和元年）に創業された造り酒屋さん。
先日東海道酒蔵めぐりで甲賀市を訪れた際、知らぬ間にかなり近くまで足を運んでたようです！
こちらの蔵では原材料にこだわっており、地元の契約農家の山田錦・吟吹雪・玉栄・日本晴を中心に使用しているとのこと。
それぞれのお米の特徴を味わいに活かすお酒造りをしているそうです。
『神開』の由来
ここで気になったのが、『神開』という名前の由来。
ウェブサイトに下記の記載がありました。『神が開きし清冽水の蔵』ということなんですね。
神が開きし清冽水の蔵
こだわり | 藤本酒造株式会社 (f-shinkai.com)
その昔、明和三年（1763）ごろ、先祖が「宝一」の名で清酒を造っておりましたが、あまり酒質が良くなく困り果て、当地の「山村神社」のご神託を奉じて井戸を掘りましたところ、鉄分が極端に少なく、ミネラル分を多く含んだ最上の名水が湧き出しました。当蔵では現在に至るまで、変わらずこの清冽な水を仕込水として使用し、上質な酒を醸しています。
藤本酒造株式会社
〒528-0064 滋賀県甲賀市水口町伴中山696
藤本酒造株式会社│ (f-shinkai.com)
ここ滋賀販売会のラインナップ
本日は試飲販売会ということで、気合を入れていってきました。
藤本酒造は先日の東海道酒蔵めぐりで甲賀流リアル忍者館にていくつかのお酒を販売されていたそう。
ラベルを見たときに何か見覚えがあるなぁ…と感じたのは、恐らくそのせいですね。
『あまずっぱい』を飲んだ気がします。
ここ滋賀の販売会で販売されていたお酒のラインナップ
- 神開 純米大吟醸 レトロ黒 720ml
- 神開 純米吟醸 Cocomero＆Limone 720ml
- 神開 純米原酒 激辛口 720ml
- 神開 純米原酒 菊酛 720ml
- 神開 IY-3 凛とした 720ml
- 神開 No.77 あまずっぱい 720ml
- 神開 甲賀山田錦 七割磨 720m
- 神開 低アルコール発泡酒 なべかんむり 300ml
- 神開 純米原酒 水酛 720ml
スタッフの方に説明していただきながら、順番に試飲させていただきました。
神開 純米大吟醸 レトロ黒 720ml
純米大吟醸無濾過酒。ふわりと感じる華やかな香りと、スッキリした旨みが美味しいお酒。
にもかかわらずお値段もリーズナブルでびっくりでした。
神開 純米吟醸 Cocomero＆Limone 720ml
夏季限定の純米吟醸酒。
『イタリアの夏は、スイカにはレモンをかけて食べるそうです。』と書かれていたのでお酒とどう関係があるのか気になったんですが、スタッフの方が『ただの豆知識です』と言っていたのが面白かったです。
フレッシュでやさしい甘みがあり、冷やして暑い日に飲むのが似合うお酒だと思いました。
神開 純米原酒 激辛口 720ml
純米酒ながらアルコール19％・日本酒度+20.0のスーパー濃厚で辛口なお酒。
できるところまでやってみたらこうなった、とおっしゃっていました。
今まで飲んだことのない味で、食べるように飲むお酒。
あまり得意ではなかったものの面白いお酒でした。
神開 純米原酒 菊酛 720ml
約500年前に行われていた、まず生米を発酵させることから始まる製法で醸した２段仕込みのお酒。
乳酸飲料のような味わいが特徴です。
日本酒度はー26度！
神開 純米原酒 水酛 720ml
約500年前の製法で醸した3段仕込みのお酒。乳酸飲料のような味わいが特徴です。
菊酛と同様に日本酒度が高く、ー22度もあります。
神開 IY-3 凛とした 720ml
しっとりした酸味があり、ライトボディな印象のお酒。
今回の試飲では冷えたものをいただきましたが、温度が上がるにつれ旨みが強くふくらんでいくそう。
神開 No.77 あまずっぱい 720ml
日本酒度は－29.0！！
他のお酒とは全く違う味わいの、名前の通り甘酸っぱい日本酒。
日本酒じゃないよって言われたら信じてしまいそう。
グレープフルーツの酸っぱさや苦味を少し落としたようなやさしい味わいで、夏に冷やして飲んだら最高だと思いました。
神開 甲賀山田錦 七割磨 720m
「甲賀産の山田錦」「甲賀の仕込水」を使用した、甲賀の山廃純米酒。
食中酒によさそう。
神開 低アルコール発泡酒 なべかんむり 300ml
さらりとした飲み心地の発泡純米酒。
お酒感があまりなく、するすると飲めてしまうお酒だと感じました。
今回購入したのは…。
事前にウェブサイトを確認してこれがいいかなと思っていたのは純米原酒 菊酛と甲賀山田錦 七割磨（山廃仕込）。
そして実際に購入したのは、こちら。
- 神開 甲賀山田錦 七割磨 720m
- 神開 純米原酒 菊酛 720ml
- 神開 純米原酒 水酛 720ml
こちらはウェブサイトのイベントページには記載がなかったんですが、当日試飲して美味しかったので勢いで購入しました。菊酛と飲み比べもしたいなぁ。
今ハッとしましたが、なぜ純米大吟醸 レトロ黒も買わなかったんだろう…！
この試飲会で購入したお酒を飲んでみた感想はこちらです↓
ひこにゃんバースデー
ひこにゃんは滋賀県彦根市のゆるキャラ。
なんと、4月13日がお誕生日だったそうで、4月8日から30日まで『ひこにゃん誕生日キャンペーン』なるものが行われていました。
スタッフの方によるとひこにゃんは17歳くらいだそうで、意外と年いってました。笑
お買い物をしたら、ひこにゃんカードを4枚いただきました。
ゆるーい。可愛い。力ぬけるぅ。
まとめ
今回の販売会で試飲させていただいたお酒は今から夏にかけて飲みたくなりそうなお酒が多く、季節感があって素敵でした。
そして今回の反省点は、せっかくそのお酒を造った蔵の方が来ていたのに、それぞれのお酒に合う食事などおすすめを聞かなかったこと、、。
次回こういったチャンスがあるときはいろいろ教えてもらおうと思います。
本日買い求めたものはすべて生酒だったので、小さい冷蔵庫のスペースがいっぱいになってしまいました。
それにしても、飲むのが楽しみでなりません！
それでは、最後までお付き合いいただきありがとうございました。
良い一日をお過ごしください。
参照：
近江の地酒 試飲販売〈藤本酒造〉 – ここ滋賀 -COCOSHIGA-
藤本酒造株式会社│ (f-shinkai.com)
